( Read more... )

А в Базилике таки подают шикарную рыбу.
ЕЕ таки стоит попробовать =))


( Read more... )

Это марсельский рыбный суп, который мы готовим из морепродуктов (мидии, кальмары, креветки) и судака на основе овощного бульона с добавлением томатов. Отличается суп от остальных рыбных тем, что овощи предварительно обжариваются и тушатся.

Когда-то буйабес являлся традиционным блюдом марсельских рыбаков, обычная рыбная солянка из оставшейся после ( Read more... )